Пенза, 20 июня 2012. PenzaNews. Торжественная церемония введения в эксплуатацию новой линии розлива молока состоялась в ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» («Молком») в среду, 20 июня.

Фотография © PenzaNews Купить фотографию

Цех оборудован в рамках масштабной модернизации производственных мощностей, которую в настоящее время проводит крупнейший пензенский переработчик молока.

«Установленная на производстве «Молком» линия «Tetra Pak» изготовлена с учетом новейших разработок в области оборудования для пищевой промышленности, запуск ее в эксплуатацию позволит производить за смену до 60 тонн ультрапастеризованного молока, соответствующего ГОСТу. Значительное увеличение срока хранения молока без добавления консервантов обеспечивается за счет асептического розлива и упаковки в стерильной среде. Так же как использование стерилизованной посуды при домашних заготовках обеспечивает длительное хранение продукта, новая асептическая упаковка позволит надолго сохранить молоко без потери его полезных свойств. Кроме того, новая упаковка состоит из нескольких слоев, что обеспечивает «эффект термоса» и позволяет продукту оставаться свежим даже без холодильника при температуре до +25°C», — пояснил генеральный директор ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» Роман Калентьев.

Он заявил о том, что монтаж и запуск в эксплуатацию нового высокотехнологичного оборудования по производству и розливу молока ознаменовали начало масштабной модернизации предприятия. В ближайшие два года руководство «Молком» планирует провести системную реконструкцию и реорганизацию производственного процесса, включая приобретение самого современного оборудования, реконструкцию котельной и замену системы трубопроводов.

Модернизация предусматривает полную автоматизацию технологического цикла и контроля производства.

В открытии новой линии на комбинате «Молком» приняли участие губернатор Пензенской области Василий Бочкарев, представители регионального правительства, финансовых учреждений и бизнес-структур региона, руководство и работники предприятия.

В ходе мероприятия губернатор ознакомился с производственным процессом непосредственно в цехе и расписался на первом, сошедшем с новой линии, пакете молока.

«Чтобы сохранить и прибавить в животноводстве, надо заниматься переработкой. И сегодняшнее событие показывает, что есть покупатель, готовый за хорошие деньги приобретать качественный продукт. На «Молкоме» начата большая реконструкция, в которую будет вложено порядка 300 млн. рублей, благодаря чему мы будем обеспечивать молоком и кисло-молочной продукцией не только жителей нашего региона, но и вывозить ее, формируя налогооблагаемую базу в Пензенской области», — сказал в ходе брифинга Василий Бочкарев, отметив, что, помимо всего прочего, руководство предприятия создает для пензенцев «новые красивые рабочие места».

«Сегодняшнее событие — результат кропотливого труда всего коллектива и в тоже время показатель динамичного развития предприятия. Мы открыли новую линию и сможем предложить нашим потребителям новый вид продукции. И это лишь один из этапов модернизации производственных мощностей компании, в наших планах — реконструкция всех участков молочного производства. Мы уверены, что техническое и технологическое перевооружение позволит нам и далее расширять ассортимент продукции и повышать ее качество», — отметил Роман Калентьев.

ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» («Молком») — лидирующее предприятие-переработчик молока в Пензенской области, работающее в регионе с 1985 года. Предприятие перерабатывает до 200 тонн молока в сутки.

Комбинат ориентирован на производство продуктов для конечных потребителей, доля которой составляет более 90% от общего объема производства. «Молком» выпускает широкий ассортимент продуктов, включающий свыше 50 наименований.

В общем объеме прибыли на молоко приходится 38%, на кисломолочную продукцию — 21%, на сырково-творожные продукты — 16%, на сыры — 10%, на сметану — 7%, на масло — 6%, на йогурты — 2%, на сливки — менее 1%.

Вся продукция ООО «Молком» соответствует требованиям ГОСТ и ежегодно получает награды на международных выставках. В коллекции есть золотые и серебряные медали, многочисленные дипломы. Девиз предприятия: «Всегда натуральные продукты».

Продукция «Молком» реализуется в 14 фирменных магазинах комбината, супермаркетах и других точках розничной торговли. На предприятии работают более 600 человек.